タイ

北タイの料理 北のタイ料理は北人々のための好みのために唯一の考えで何らかの方法で料理されます。 レシピはそれらの即座の付近で利用可能な野菜と成分から成ります。 一般的な食事は蒸されたもち米を含んでいます、多くのバラエティーに入るチリソース、"namprik noom"や、"namprik dang"や、"namprik ong"やチリスープなどのように。(ギャング) ギャングhangleとしてのそのようなもの(ギャングhoh)はkaeを一団とならせます。 さらに、サイuaや、nhamなどの地方のソーセージもあります。 蒸された肉(ロースト豚肉、豚肉樹脂)は、それらと一緒に行くために豚肉、フライドチキン、および野菜を揚げました。 北人々には、ほとんど甘酢の味を除外して中型の加熱した食物の好みが塩気の接触と共にあります。 北人々によって好まれた肉は牛肉、鶏肉、鳥のアヒルなどがいうことになった豚肉です。 シーフードは海からの北領域のリモートのために最も知られていません。 北のタイ料理はバラエティーで欠けていません。 これらは1日のいろいろな時間に消費されるべき皿です。 主に蒸されたもち米から成るkhao gnaiとして地域方言で知られている北朝食。 1日の早めの時間煮えて、蒸されたもち米は竹の添え木かオウギヤシシュロの葉から作られた枝編み細工のかごの中で包まれます。 農業者は働く田に詰まっているかごを持って行きます、そして、「khaw雄ネコ」として方言で知られている昼食としてもち米を食べてください。 夕食か"khaw lang"によるなじみ深い事が高くしている木製のトレーか「kan一服」のときに役立たれているということです。 直径およそ15?30インチであるトレーは赤で塗装されます。 北食物を出す伝統的方法 北人々が非常に厳しくて忠実な方法による彼らの伝統、特に晩の食事に役立って、相伴する伝統に従うのが知られています。 食物は家の所有者の経済状態に依存する木製か真鍮の象眼されたトレーであるかもしれない"kantoke"に置かれた小さいカップで置かれます。 "kantoke"と共に役立たれているのは、枝編み細工のかごの中で梱包されたnorthernerの主食である蒸されたもち米です。 また、近くに飲料水を含むkendiがあります。 水はkendiから銀の水が酔っぱらっているコップまで注がれます。 メインコースの後に、晩の食事を結論づけるデザートと地方の葉巻は来ています。